HOTEL HOLIDAY INN - Gerente de Alimentos e Bebidas

Ensino superior cursando ou completo

Experiência na função

Perfil da vaga:

Retornos financeiros

- Participar da elaboração do planejamento financeiro e orçamentário anual do departamento de restaurante. Monitorar o orçamento e controlar despesas, com enfoque nos gastos com alimentos, bebidas e mão-de-obra.

- Em parceria com outros departamentos, identificar oportunidades de vendas para impulsionar a receita. Promover ofertas aos hóspedes.

Pessoas

- Coordenar funcionários, planejar e distribuir tarefas e estabelecer metas de desempenho e desenvolvimento para os membros da equipe. Oferecer treinamentos para desenvolvimento da equipe. 

Hóspedes 

- Garantir que todas as instalações e equipamentos que lidam com alimentos e bebidas estejam sempre limpos, aspirados e devidamente abastecidos, de acordo com a movimentação prevista.

- Analisar as opiniões dos hóspedes para identificar e atender as suas expectativas e expandir a fidelidade dos hóspedes.

Responsabilidades

- Administrar programas de marketing de alimentos e bebidas do hotel.

- Garantir a segurança e o armazenamento devido de produtos alimentícios e bebidas.

Experiência na função e na Hotelaria são obrigatórios. 

Os candidatos que atenderem ao perfil acima citado, poderão enviar o currículo para vagas.manaus@ihg.com , expondo a vaga no assunto do e-mail , juntamente com o seu último salário.